Szynka parmeńska to jeden z najbardziej cenionych i charakterystycznych włoskich produktów spożywczych. Jej wyjątkowy smak i aromat stanowi dodatek uzupełniający dla wielu potraw. Parmeński przysmak często trafia na Rzeszowską pizzę we włoskim stylu. Szynka parmeńska pochodzi z regionu Emilia-Romania we Włoszech, gdzie od wieków praktykuje się tradycyjne metody jej wytwarzania.
Najsłynniejsze szynki parmeńskie pozostają z dwóch regionów: Parma i Modena. Szynka parmeńska z Parma jest znana ze swojej delikatności, subtelnego smaku i lekkiej słodyczy. Ponieważ szynka parmeńska z Modeny jest bardziej skuteczna i skuteczna, która nadaje jej głębię smaku. Zapieczona na pizzy z Rzeszowa dodaje wyrobom chrupkości. Z uwagi na proces wędzenia pizza Rzeszów z dodatkiem szynki parmeńskiej jest cenioną pozycją w menu. Wiele pizzerii z Rzeszowa inwestuje w swoje pieniądze w tradycyjną szynkę z Parmy.
Wyrób szynki parmeńskiej podlega surowemu przepisowi i jest stosowany przez oznaczenie DOP (Denominazione di Origine Protetta), co oznacza, że produkt musi pochodzić z regionu produkcji. Jej wytwarzanie wiąże się z licznymi obostrzeniami: od hodowli świń, przez proces produkcji, aż po etykietowanie i sprzedaż szynki parmeńskiej.
Gdy już znamy proces produkcji i historię szynki parmeńskiej, możemy przejść do połączenia tego wyjątkowego produktu z rzeszowską pizzą. Szynka parmeńska nadaje się jako dodatek do pizzy Rzeszów, dzięki temu wiele miejsc decyduje się na posiadanie w menu pizzy z szynką parmeńską.
